Étiquettes pour les produits congelés : marquer fiablement les surgelés

Les produits surgelés : une importante composante de notre alimentation quotidienne Viande, poisson, légumes, viennoiseries... une disponibilité toute l’année des produits saisonniers notamment serait impossible sans la congélation.

Étiquettes pour les produits surgelés – conditions difficiles pour un marquage fiable

Le marquage des produits surgelés a souvent lieu dans des conditions difficiles. Des informations importantes, telles que le poids ou la date de péremption, doivent souvent être apposées sur l’emballage ou le sachet, dans des milieux froids ou frais.

Saumon – pêché en Atlantique du Nord. Coupé grossièrement sur le bateau, puis stocké dans la glace pour conserver toute sa fraîcheur. La chaîne du froid ne doit jamais être interrompue afin que le poisson arrive en parfait état dans le congélateur du consommateur.

Des portions prêtes à l’emploi, emballées sous vide et sous film sont préparées dans une zone d’emballage froide et humide. Les étiquettes présentant toutes les informations prescrites légalement sont apposées directement après la mise sous film sur la surface irrégulière. Même des informations sur le produit, tels que conseils de préparation, peuvent être indiquées sur le produit surgelé portionné, grâce aux étiquettes.

Choisir la bonne étiquette pour cette application est un vrai casse-tête. En effet, peu de colles adhésives possèdent les propriétés recherchées – la plupart d’entre elles s’avèrent inefficaces sur les supports givrés ou humidifiés par l’eau de condensation. Il est important d’avoir un bon « Tack », l’adhérence instantanée sur la surface. Et quand il s’agit de denrées alimentaires grasses, telles que viande, poisson ou crème glacée, cela se corse encore.

Quand les colles adhésives entrent en contact avec les aliments, leurs composants liposolubles peuvent commencer à migrer et c’est cette migration que les fabricants de denrées alimentaires veulent éviter à tout prix.

Étiquettes à faible migration pour les produits surgelés – la colle adhésive spéciale congélation est décisive pour permettre une application fiable

HERMA a conçu une nouvelle colle polyvalente, capable de résoudre ces problèmes. La colle spéciale congélation à migration extrêmement faible remplit toutes les exigences dans le domaine des surgelés : Les étiquettes peuvent être collées solidement sur des supports froids et humides et même à une température de moins 25 degrés Celsius. Grâce à sa large plage de température, elle convient également pour le remplissage à chaud de denrées alimentaires avec congélation instantanée consécutive.

Une fois collée, l’étiquette supporte le froid jusqu’à moins 60 degrés Celsius.

Elle est par ailleurs autorisée pour les denrées alimentaires sèches, humides, mais aussi grasses. Vous pouvez donc compter sur elle. À une température normale, la nouvelle colle adhésive présente également de très bonnes propriétés adhésives – et constitue ainsi une solution polyvalente pour le domaine alimentaire.

Vous pouvez imprimer individuellement vos informations sur les étiquettes en rouleau au moyen d’imprimantes à transfert thermique. Elles restent bien collées au produit surgelé jusqu’au congélateur du client.

Découvrez les avantages des étiquettes alimentaires HERMA pour une large gamme d'applications d'étiquetage alimentaire.

Personnalisé pour votre application – nous nous ferons un plaisir de vous conseiller !

HERMA produit des étiquettes en rouleau pour surgelés selon vos consignes individuelles, vierges ou préimprimées sur demande, avec encres à faible migration.

Dans le cadre d’un entretien-conseil personnel et individuel, nous vous aiderons à trouver les matériaux adaptés à vos applications spécifiques. Utilisez le formulaire de contact pour nous faire part de vos souhaits.